آشپزیسایت تفریحی جیرانسوغات مکزیکشیرینی محبوب مکزیکشیرینی مکزیکیکوکیز ترافلیکوکیزترافلی - سوغات مکزیکنان و شیرینی

کوکیز ترافلی – سوغات مکزیک – آشپزی


آموزش تهیه کوکیز ترافلی – سوغات مکزیک را به همراه نکات مهم تهیه اش را از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه ما باشید.

کوکیز ترافلی - سوغات مکزیک - آشپزی
کوکیزترافلی – سوغات مکزیک

مواد لازم

۱ و نیم پیمانه آرد

نصف قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

یک هشتم قاشق چایخوری نمک

۱۰۰ گرم کره


موارد پیشنهادی


دو سوم پیمانه شکر

۳ عدد تخم مرغ

نصف قاشق مرباخوری وانیل شکری

۴۰ گرم ترافل قهوه ای

۴۰ گرم ترافل نارنجی

۱ عدد سفیده تخم مرغ

۱٫کره را به همراه شکر در کاسه ای مناسب ریخته و با همزن بزنید تا به شکل مغز نان فانتزی در آید.

۲٫ حالا زرده های تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کنید و باز با همزن مخلوط کنید.

۳٫ آرد، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کرده و حالا با دست مواد را خوب مخلوط کنید تا خمیری درست شود که به دست نچسبد.

نکته: این خمیر چون کره دارد نباید خیلی ورز داده شود.

۴٫  از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید.

۵٫ سفیده را در ظرفی ریخته و شیرینی را به سفیده آغشته کنید.

۶٫ بعد در ترافل بغلتانید تا ترافل به همه جای شیرینی بچسبد.

۷٫ همه خمیر را به همین صورت در ترافل های رنگی غلتانده و روی س ینی فر بچینید.

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا شیرینی ها خوب بپزند.

 

یه جور دیگه

اگر وانیل شکری ندانید، به جای آن می توانید از یک هشتم قاشق مرباخوری وانیل خالص استفاده کنید.

فوت و فن

بهتر است این شیرینی را با فر بپزید چون در پخت با مایکروفر بافت آنها سفت می شود و ترد نمی شود.


بیشتر بخوانید: نقش میوه ها در یک رژیم دیابتی




منبع پست

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن